noix-raisin

noix-raisin bread club

noix-raisin bread clubは、横浜にある少人数制自宅パン教室です。
詳細は、こちらから。
レッスン開催日程の変更があります。
写真もアップしました。

GW 2012

今頃GWネタを。。。

今年のGWは前半はお天気良かったのに、後半はひどい雨が降ったりして
あまりお天気に恵まれませんでしたよね～
そんな後半にお出かけしてしまった我が家。
しかも話題のスポットに行ってしまったので、かなりな人ごみでした、、、





こちらは表参道東急プラザのエレベーターから見た画。
傘が綺麗～でもすごい人ですよね、、、

billsに２時頃行ったら、
ご案内するのは６時過ぎです～と言われました、、、＾＾；
もちろん待つはずもなく、、、

そうそう、ここでマンションのお友達に遭遇。
こんな人ごみの中、会えるなんてなんという偶然！ビックリしました～～

こちらはダイバーシティー東京




こっちはさらにすごい人～～





ガンダム、でっかいですー！

お台場に移動してみました。





よくテレビに出ている十和田バラ焼きのお兄さん(オジサマ？いや、お若いのか？？？)
サービス精神旺盛です～

渋谷ヒカリエも押さえておきましょうか(笑)






ロブションのパンは並んで買ってしまいました＾＾；

木更津アウトレットも行っちゃった～





「海ほたる」にいたリラクマちゃん。

たいていGWって、都内は空いていたのにね。

今日はスカイツリーもオープンで、しばらくは、東京エリアは混み混みですね。

混んでたけど、なかなか面白かった話題スポット巡りでした～～

おまけ

ありがとう～～♪♪♪

金環日食、見れましたか～～？？？

うちのマンションの敷地内もたくさんの人だかり。
皆で歓声をあげて観測しました～～

で、先ほど集いメンバーと金環日食の事でLINEしていたら、
この方が写真を貼りつけてくれました～～






しかも、こんな楽しい写真も。





見るのに忙しくって、写真撮るのすっかり忘れてた、、、
なので、めっちゃ嬉しかった～～
出勤前の忙しい時間なのに、ありがとね～～♪♪♪

天体ショー、楽しみました♪♪♪

DETENTE ～2012年5月～

5月のDETENTEに行ってきました～～
今月はアップちゃんと早くしましたよん(笑)

習ったのは、セザムにブリオッシュ。





チーズが噴火して美味しそう～♪

ブリオッシュの生地にクランベリーを入れた方は、
卵白でアーモンドトッピングを作るのですが、
これがカリカリッとおいすぃ～



ブリオッシュの成形、難しいです～
でもこの方法の方が、安定して作れるね＾＾ｖ



雲のコースターが可愛い♪




yuri先生のお手製スープに、
セザムはサンドイッチにして。中身はひじきに粒マスタードです～




momogardenさんのうさちゃんもカワユス～～




宿題生地は、ブリオッシュアテットです～

今月も美味し～
たのし～DETENTEでした～～

yuri先生、ご一緒したみなさま、ありがとうございました！

いろんなパン

たくさんパンを焼いてます～♪





左上は、三つ編みパン。
卵たっぷり、バターたっぷり、ほんのり甘いパンです。
サンドイッチに意外に合う～～
クリームチーズ、サーモン、スライスオニオン、ケイパー入り、
生ハム、サニーレタス、マヨネーズ入り。
どちらもめちゃめちゃ大好評でした～～

左下は、ホシノで。
エピに、丸型に、ドック型に、フォンデュに。
けしの実を上にふったのは、粒あん入り。

右上は、カマンベールノア。
イチオシのパンですね～～
くるみがカリッとして、
カマンベールチーズ、焼く前に乗せたバターと岩塩が良い仕事してます！
う～～美味しい～～(笑)

薄くスライスして食べると、
ついつい手が伸びて、あっという間に食べてしまう、キケンなパンです(笑)

右下は、ベリークリームフラン。
お友達にあげるのと、実家に持って行くのに、急遽焼きました～～
たった2時間でできちゃうから、こういう時便利＾＾ｖ
こちらも大好評。





こちら、左上＆右下は、グリーンパン。
甘納豆入りも美味しいけど、最近の流行りは粒あん入り。
がっつりデザートでいただきたいときは、是非粒あん入りも～～

右上は、ナン。はちみつ入りで美味しい～
辛めのカレーと一緒に食べたら、さらに、まいう～～

左下は、食パンです～～
毎日食べても飽きないね！

最近、パンの値段、高くないですか～～？

そんな時はやっぱり手作りだよね～
材料費だけでできるし、自分で作るから身体に良いし、
なんといっても焼き立てが食べられる～～♪♪♪

そうそう、サブウェイ風のパンも焼いてみました～～
2次発酵後に、はちみつを塗って、オートミールをふって。
クープはしっかりと。




生地は、薄力入れて軽くして、モルトパウダー入れてクラストしっかり。
はちみつも入れたので、ふわっと美味しい～～
何をはさんでサンドイッチにしましょうか～～？！