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レッスン風景

皆さま、ゴールデンウィーク、いかがお過ごしですか?
もう5月が始まるなんて、本当に早いですね。
このまま、うかうかとしていたら、2012年もあっという間に過ぎてしまいそうです(笑)

さてレッスンの様子をご紹介しましょう〜


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今月は、カップブレッドを作りました。
パン生地で可愛らしく器を作り、中身は2種。
1種は、お惣菜系。
皆さんには、ツナ缶とコーンにマヨネーズで、
ちょっと濃い目にお味付けをしていただきました。
もう1種は、デザート系。ジャムにチョコチップです。


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ご試食パンのお惣菜系は、ツナではなく、
カレーと、とろけるチーズ。
これがとっても好評でした。


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中身は何でも良いんです。
残り物のポテトサラダでも、ひじきやきんぴらごぼうでも。
和のものも合いますよ(^_−)−☆

デザート系の方も、カスタードクリームにフルーツのコンポートや、
チョコクリームにクルミとか。

色々アレンジ可能です!
冷蔵庫に余ってるものをちょっと入れていただけば、
美味しいカップブレッドができます♪

このパン生地、美味しかったですね。
ほんのり甘みがあって、ふわふわと柔らかくて。
少々ベタつく生地だったので、扱うのが難しかったですが、
初心者の方も皆さんお上手!
成形も楽しかったですね☆

1つの生地で、2種類のパンができちゃうので、
『1粒で2度美味しい』みたいな(笑)カップブレッド。
是非お家でもたくさん焼いて下さいね。☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

さあ、ご試食タイムには、
スナップエンドウとそら豆のミモザサラダ。
春らしい彩りのサラダです。そら豆好きな私。今年は特にそら豆を堪能できました(笑)

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スープは、玉ねぎをじっくり炒めて作ったオニオンスープ。
コンソメを入れなくても、お野菜の自然な甘みがめちゃ美味しい絶品スープです。

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楽しいお喋りと、時には爆笑トークと。
焼き立てパンを召し上がっていただいて、
『美味しい~~』の声に、
とっても幸せな時間を過ごすことができました。


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ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました〜


一番乗りして参加してくれたYちゃん。
自らアンケートを書いてくれました。
『成形も思ったより簡単でした。アレンジの方法もたくさん教えてくれるので、自分で作る時の
参考になりました。発酵時間や焼き時間に先生とするお話はとても楽しくプライスレスです。
試食の出来上がったパンも、スープ、サラダも、絶品で充実したレッスンでした!
是非また来たいです!』

ありがとう~~~♪♪♪

またよろしくお願いします☆

noix-raisin bread clubでは、予約を受け付けています。
ご興味のある方はakko☆a01.itscom.net(☆を@に変えてください。)
までお問い合わせください♪

お名前、ご住所、お電話番号、ご希望日(第2希望まで)、
をご記入の上、お申込みください。
追ってこちらから詳細をご連絡いたします。

5月12日までカップブレッドを予定しておりますが、5月14日以降で
カップブレッドをご希望の方も、調整可能ですので、
ご遠慮なくお申込み下さいね!
リクエストのパンも受け付けますので、ご相談下さい。


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ご応募、お待ちしておりま~~す!
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by noix-raisin | 2012-04-29 22:30

ぐるぐる~~

しほさんのぐるぐるクッキー焼きました~


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「の」がいっぱい~~(笑)
ひとつだけ、「の」じゃないのがあります~
どこだかわかるかな~?
※ひとつじゃなかった、、、ふたつありましたね、、、
aちゃん、よくぞ気づいてくれました~~笑


食パン、グリーンパン焼きました~~


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グリーンパンは、今度は分割なしで、
抹茶とグラニューを合わせたものを広げて、
甘納豆散らして巻き込みカットした断面を上にして
焼いてみました。
15cmのリング型。余った生地はカップに入れて。

時間かけて作っても、
あっという間に食べちゃうね、、、
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by noix-raisin | 2012-04-13 22:22 | Bread

noix-raisin パン教室

この度、念願だった自宅パン教室を、開催することになりました!
名前は、このblogと同じnoix-raisin bread clubです。
noixはフランス語でクルミ、raisinはレーズン。
大好きなパンです。

生地はすべて手ごね。
美味しくな~れ、美味しくな~れと心を込めてこね、
焼きあがったパンの香ばしい香りとお味は、格別です!
是非一緒に手作りパンを楽しみましょう~~
笑いの絶えない、楽しいお教室ですヨ♪
初心者の方も、大歓迎です。


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4名様までの少人数制。(2名様から開講)
グループでのお申込みもOKです。是非お友達とお誘いの上、お申込みください。
単発でもお受けしておりますよ~

焼いたパンはすべてお持ち帰り。
こちらでご用意したパンのご試食、スープやサラダ、飲み物付きです。

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時間    11時 ~ 14時
場所    田園都市線たまプラーザ駅徒歩5分
開講日   お問い合わせください♪

料金    5000円 入会金はありません。
キャンセル料 3日前からかかります。

お問い合わせはメールにて
akko☆a01.itscom.net(☆を@に変えて下さい。)
お名前、ご住所、お電話番号、ご希望日(第2希望まで)、をご記入の上、お申込みください。
追ってこちらから詳細をご連絡いたします。

メニュー

リースサンドイッチ

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ハニーオーツ

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クリームフラン

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カマンベールノア

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エピ

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グリーンパン

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カレーパンとオニオンブレッド

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カレンズカンパーニュとセサミブレッド

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トマトバジル

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ピーナツスクエア、トゥインクルコットン、カマンベールノア、カンパーニュ

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クランベリーチーズ

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カンパーニュいろいろ♪

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パルメザンソフト、カレーパン、ピーナツスクエア

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ドーナツ(リング、ツイスト)

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ロールパン

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お芋パン

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ショコラカンパーニュ

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コルドン
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あんこパンその他
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ベリークリームフラン
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ブリオッシュ
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パンプキンブレッド
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イングリッシュマフィン
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グリーンパン パウンド型
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ラウゲンブロート
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チャバタ
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たくさんのお申込み、お待ちしております♪♪♪
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by noix-raisin | 2012-04-12 14:00 | Lesson

眺めが良い〜

下の子ママ友20人と、ディナーに行って来ました〜
場所は、こちら
眺めがとっても良かった〜
1年の時のクラスのママたちですが、その後もずっと仲良くさせていただいて、
子育ての悩みを分かち合ってます(^^)
お料理は、中華でなかなか美味しかったですよ。


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スカイツリーも見えました~
よって撮ったから、ピンきてないですね、、、


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だんだん日が暮れて、夜景も絶景でしたね~~
そして名物の小龍包。
肉汁じゅわ~~で美味しかった♪♪♪

大勢だったので、窓ぎわのお席じゃなかったのが、残念。
次回は、少人数で来よう(笑)

連チャンでしたが、翌日は、マウイマダムスと
こちらへ。
桜が咲いていたら、こちらも絶景ですよ~
今年は寒いから、まだ咲いてなくて、ちょっと残念~~
でもすでに花見をしている方たちもたくさんいらっしゃいました(笑)


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飲み放題で(マダムスはみなさん酒豪ですから、、、笑)
お料理も美味しく、大満足。


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美味しいお食事と楽しいお喋りで、
とっても元気になりました~~~!!!
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by noix-raisin | 2012-04-03 06:55 | お出かけ