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DETENTE ~2011年12月~

12月のDETENTEに行ってきました~~

今月は、アンマーブル♪♪♪とポワブルです~~!!!


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アンマーブル!!!
あんこ食パンですよ~~
ず~~っと、ず~~っと習いたいと思っていたメニューだったので、
めっちゃテンション上げ上げ↑↑↑で参加してきました~(笑)

アンマーブルの生地、めっちゃ美味しかった♪
それだけでも美味しいのに、
さらにyuri先生お手製のあんこをマーブルするのですヨ。
う~~また食べたい~~(じゃあ復習しろって?!笑)


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マーブルにするには、まさにデニッシュ生地と一緒ですよ。
あんこを包み、伸ばし、折りたたみ、また伸ばし~~
こうして、マーブルはできるのです^^ⅴ
そしてさらに、編み編み~~
うふっ、楽し~~♪

今回は、蓋なしで焼くのですが、
蓋をして角食でも焼いてみたいですね~♪

もう一つは、ポワブル。
ポワブルは、フランス語で胡椒の意味。
良いメニューですよね!
あんこ(甘い)と胡椒(辛い)! 
しかもこのポワブル、めっちゃワインに合う~~
しかもリースに可愛く成形。
トッピングは、シードミックス、白けしの実、青けしの実、ごま、アーモンドダイス。
Xmasにぴったり~~♪
余った生地は、フォンデュの成形で。


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テーブルは、クリスマス仕様で!


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yuri先生お手製の
塩漬けしたきのこのスープ、カリフラワーのマリネも
めちゃめちゃ美味しい~~!


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yuri先生が取り寄せてくださった、
軽井沢SAWAMURAのパンオヴァン、北海道のブーランジェリージンのシュトーレン、
(ガラスドームに入っているパン あんまり見えないね、、、^^;)
どちらもとっても美味しかった!

パンオヴァンは、yuri先生のカシスを思い出す~と話したら、やっぱり!
yuri先生は、このパンオヴァンを食べてカシスを生み出したのですよ~~

ポワブルと一緒に写っているウサちゃん、可愛い~~
yuri先生作なのですね!

Xmasの飾りも可愛い~♪


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カメラ女子もかっこいいですね~!

今回ご一緒したのは、
いつも一緒のEちょん~、
mayutanemiさん

mayutan、emiさん、お2人とも、
さすがデジイチ女子。お写真、めっちゃ綺麗~~~
是非ご覧あれ~~

ポワブルは、次の日、急遽女子会があったので、
お土産にしました~
皆にとっても喜んでもらっちゃった~~♪

yuri先生、今年もとってもためになる楽しいレッスン、
ありがとうございました!!!

ご一緒した皆さまも、ありがとうございました!
とっても楽しかった☆☆☆

来年もどうぞよろしくお願いいたします~~

by noix-raisin | 2011-12-25 16:29 | Lesson