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Bagle

大好きなKona Salonに行ってきました。

今回はベーグル。


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ベーグルってなかなか難しいんですよね~
成形も特徴あるし、
なんといっても、焼く前に二次発酵の生地を熱湯で茹でて、
すぐにオーブンで焼かないといけません。


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茹でる事により、生地の表面のでんぷん質が、
α化(アルファー化)して、モチモチした食感が生まれ、
表面につやが出ます。

このベーグルは17世紀後半、ユダヤの人々の間で
日曜の朝食に食べられていたのですが、移民により、
アメリカ東部のユダヤ人社会で食べられ、1950年代から
全米に広まったといわれています。卵もバターも使っていない、
ヘルシーなパンということで、人気が出たんですね~

今回のKona Salonでは、このベーグル、
プレーンなもの、ドライイチジク入り、たまねぎ入り、
三種類作りました。

その他には
ズッキーニのスープ
アボガドとトマトのマリネ
牛のたたきのサラダ
デザートは、チェリーのクープ

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伊万里牛のたたき、めちゃめちゃ美味しかったです♪

なんといっても美味しかったのは、、、

by noix-raisin | 2007-06-30 22:36 | Lesson

そば

長津田みなみ台の惣左衛門におそばを食べに行ってきました。

ご一緒したのは、こつさんさとちんさんいづみ先生、Kaboさん、かなさん、ともさん、そして私の総勢7名。

初めてお会いする方や、3年ぶりにお会いする方もいたのだけれど、
初対面や久しぶりとは思えない盛り上がり♪

めちゃめちゃ楽しかったです~

頂いたのは蕎麦懐石。
炊き込みご飯、ぜんまいの煮物、冷たいトマトのサラダ、ビシソワーズ。
デザートは胡麻のプリンをチョイス。

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美味しかったですね~~

その後、、、

by noix-raisin | 2007-06-28 21:34 | food

実がなった!!!

ついに、、、、、、

いんげんまめに実がなりました~~~~~!!!!


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折れても健気に伸び続けていたうちのいんげんまめちゃん♪♪♪

これ花かいな?みたいな小さい白い花をつけ、
実がなるまで生き延びています!!!

室内なので、緑色が薄く、ちょっとひ弱そうですが、、、

生きる力を感じました☆

いんげんまめに負けないよう、強くたくましく生きていきましょう~~☆☆☆

by noix-raisin | 2007-06-23 10:22 | Green

おもてなしPart2

先日お教室の休館日に、講師の先生方が
うちに遊びに来てくれました。

本当ならば、2月の休館日にうちで集まる予定だったのですが、
息子がインフルエンザになってしまい、やむなく延期、、、
次の休館日である4ヵ月後の今月、やっとリベンジできたのです。

先生方とは普段、仕事場でお会いしているとはいうものの、
実はなかなかお話しする機会がないものなのです。
授業前は準備でバタバタしているし、、、
授業中はモチロンお話できないし、、、
授業が終われば、子どもが待っているので、
ダッシュで帰らなければならないし、、、

ということで、とても楽しみにしていたこの集い。

持ち寄りということで、
お料理のK先生はスペアリブ、


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さすがお料理の先生です♪とっても美味しかった~~~

ケーキとお料理のB先生はキッシュとシャンパン、

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キッシュはパート・プリゼがサクサクしていて美味~~
このシャンパンもフルーティーで美味しかった♪

社員のH先生は
とれたてお野菜を持ってきてくださいました♪♪♪


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新鮮~~、ツヤツヤしています♪

そして、、、

by noix-raisin | 2007-06-22 16:53 | Bread

草月流~~

息子話題ばかりだったので、ここで娘話題も。。。

今年、娘は合唱部を辞めて、華道部に入部しました~

部活を変えたいと言い出したときは、大丈夫かな~と心配もしましたが、
楽しそうにお花を生けている娘を見ていると、まぁこれで良かったのかな~
と思えてきた今日この頃。

毎週お花がおうちにあるっていうのは良いものですね~~

初めての作品


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2回目の作品、またまた薔薇でした~
前回のは黄色の薔薇で、今回はピンクなのですが、
写真になると同じ様な色に見えますねぇ、、、



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昨日の夜、なんと39度も熱が出てしまい、今日は仕事もキャンセルして
ごろごろ寝ています。こんな時、お花見ていると、癒されますね~

ってブログ書いてるから、結構元気になってきたのかも~!

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by noix-raisin | 2007-06-15 14:50 | Child

運動会

先週の土曜日は下の子の運動会でした~

去年は雨で平日開催だったので、
今年も天気予報もイマイチだし、
雨が降って延期になるんじゃないかと、
ひやひやしましたが、無事できて良かった~~

実際は、暑くもなく、寒くもなく、ちょうどいい感じの
お天気でホント良かったです。

下の子は今年5年生。来年で小学校も終わり、、、
ということは、

こうやって運動会にお弁当作って家族で食べるのも
今回を入れてあと2回?!?!

そう思うと、今まで大変だなぁ~と思っていたお弁当作りにも力が
入っちゃったりして、、、

おばあちゃんがお赤飯をいっぱい作って来てくれるって言ってたのに、
小食な家族にしてはたくさん作ってしまいました。。。


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小学校いってる子が一人になってしまうと、
場所取りしなくても平気なので、ホント楽になりますね。

楽だなぁと思う反面、ちょっと寂しい気もする今日この頃、、、

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by noix-raisin | 2007-06-10 23:27 | Child

カリスマのお誕生日

今日は(いや、もう昨日だ~~)
いつも行っているスポーツクラブのカリスマインストラクターのお誕生日でした~

先生はステップを日本に広めた一人ということで、ものすごい人気。
レッスンの前には整理券が配られ、一時間は並ばないと入れません~~

「追っかけ」と称する常連さんもたくさん。
なんと湘南からいらっしゃってる方も。
先生のレッスンに全て出るため、
クラブをかけもちしている方も数多くいらっしゃる。

先週から今日の為に、常連さん方と相談。
当日は皆で仮装して、Happy Birthday を合唱する事に。

仮装っていっても、頭に何かつけるぐらい。
なんかあったかな~と思って探してみると、
ありました~
子どもが持っていたハロウィンのカチューシャ&仮面♪


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さて、今朝は皆いつもより早くスタジオに着き、
ティアラをつける人、
ゼッケンをつける人
(一文字づつ「おたんじょうびおめでとう」と書かれています)、、、

Happy Birthdayもちょっと練習して、、、


さぁ~いよいよカリスマの登場です~

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by noix-raisin | 2007-06-05 00:45

ウマイッ!

カレーパンを作りました♪

なんと12個。


揚げる前。
こんなに作っちゃって余るかなぁ~~


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揚げたてです~~


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断面はこんな感じ・・・


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ウマイッ~~~♪♪♪
揚げたてはサクッサクッ~~
カレーパンなんて、揚げたてはなかなか食べられないですよね~~

完食してしまいました、、、

一人でじゃないですよ~~~

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by noix-raisin | 2007-06-03 23:20 | Bread