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コーンミールマフィン

今月のパン教室はコーンミールマフィンでした~

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このコーンミールマフィン、本当に本当に美味しくって、
こんなマフィン他では食べられません!

こんな配合を生み出された先生は天才!!!

コーンミールは、よくあるあの黄色い物を使うのではなく、
全粒のまま挽いたコーンミールを使います。

マフィンといえば、そう!ベーキングパウダー&重曹を使いますよね。

ベーキングパウダーは横に、重曹は縦に膨らむ、、、知らなかった!

いつも新しい発見があります。勉強になるな~~

さて、他のメニューは、
小さなパンケーキとサーモン、
エビとコーンのスープ、
スティックサラダ、
フローズンヨーグルト
です。

でも、、、
私は写真が下手、、、
なので、こつさんタラちゃんの素敵な画像をどうぞご覧下さい。

でもやっぱり、、、

by noix-raisin | 2007-07-28 23:41 | Lesson

嬉しいお客様♪

いづみ先生とタラちゃんがうちに来てくれました~

タラちゃんはパン教室仲間。

いづみ先生はそばツアーでお会いしたのが初めてで、
今回お会いするのはまだ二回目♪
ご自宅でお料理教室をしていらっしゃる先生なのです~

やはりパン教室仲間のこつさんが紹介してくださったので、
こうしてお会いする事ができたってわけです~

いづみ先生は蒼井優に似ていて、とっても魅力的な可愛い方。
まだ2回しか会っていないなんて信じられな~~いって感じです~

いづみ先生って、お茶目ですごく可愛いのに、
お話していると、本当に聡明な方だなぁって思います。

ますます先生のお料理教室に行きたくなってしまった。
でも先生のお教室は人気があって、ウェイティングの方がたくさん。
地道に待つ私。。。

さて、、、

タラちゃんは美味しい~~梅の煮たのを持ってきてくれました~


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↑可愛いラッピング♪


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メッチャ美味しかった~~
とってもジューシー。しかもこの皮を見て!
全然しわがよってなくて、綺麗です。
さすが、タラちゃん~~~なんでも上手なんだわぁ。

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by noix-raisin | 2007-07-20 22:25 | Bread

お料理教室

Table Leafのお料理教室に行ってきました~

今月は、

ヘルシービビンパ
鶏肉と白葱のサラダ
玉子豆腐とワカメのスープ
アイスキャンブリックティー
です~

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ビビンパはお野菜たっぷり♪
定番のほれん草、豆もやし、人参の他にミョウガ、クレソン、オクラのナムルを作りました。

ご飯がまた良かった!
黒米を混ぜ込んで炊きあげます。
ほんのちょっとしか黒米を入れないのに、
色も鮮やかだし、とってもヘルシー。
黒米って、古代米の一種で、ビタミンE、ミネラル、食物繊維、
ポリフェノール等を多く含むそうです。

そして、真ん中には温泉卵!!!
このトロ~~リとした卵が超美味しそうでしょ♪

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↑アイスキャンブリックティーもメチャメチャ美味しかったです♪

キャンブリックティーとは「亜麻色の紅茶」という意味だそうです。
生クリームとチョコレートシロップを上にかけて、
飲み物だけど、立派なデザート♪

蜂蜜とグラニュー糖が結構たくさん入っているので、カロリーも相当お高め、、、

このアイスキャンプリックティーは絶対アッサムが良いんだそうです。
ハチミツとの相性が良いそうな、、、

さらに、、、

by noix-raisin | 2007-07-03 21:09 | food